Składniki
Jajka 3 szt
Cukier 70 g
Kakao gorzkie 10 g
Masło 15 g
Sposób przygotowania
Krok 1
Dokładnie oddziel żółtka od białek.
1
Krok 2
Do żółtek dodaj połowę przygotowanego cukru i kakao. Mikserem rozbełtaj na gładką masę.
2
Krok 3
W osobnej misce ubij sztywną pianę z białek. Pod koniec ubijania dodaj resztę cukru - po odwróceniu miski, piana nie powinna spływać.
3
Krok 4
Na patelni rozpuść masło.
4
Krok 5
Wylej cienką warstwą kakaową masę przygotowaną w punkcie 2 i smaż przez około 2 minuty.
5
Krok 6
Na wierzchu rozłóż równą warstwą ubitą w punkcie 3 pianę z białek. Smaż przez około 5 minut.
6
Krok 7
Przełóż omlet na talerz, przekrój na pół i złącz w “kanapkę”, gdzie biała piana będzie w środku.
7