Składniki
Olejek eteryczny Peppermint 8 ml
Ekstrakt waniliowy 5 ml
Serek z wiaderka 1 kg
Śmietana 18% 200 g
Jajka 3 szt
Cukier 50 g
Mąka ziemniaczana 50 g
Oreo miętowe 300 g
Masło 35 g
Liście mięty 20 g
Draże z gorzkiej czekolady 300 g
Draże z białej czekolady 100 g
Czekolada mleczna 400 g
Mleko 100 ml
Sposób przygotowania
Krok 1
Ciastka włóż do miksera, dodaj kilka listków świeżej mięty i zrób z nich proszek, dodaj masło, wymieszaj i włóż do formy z odpinanymi bokami, dobrze ugnieć i schowaj do lodówki na chwilę.
1
Krok 2
Ser, jajka, cukier, mąkę, śmietanę, ekstrakt z wanilii wymieszaj robotem kuchennym bardzo dokładnie.
2
Krok 3
Teraz dodaj olejek pepermint, uważaj, bo jest bardzo intensywny, więc dodawaj go ostrożnie, wymieszaj całość.
3
Krok 4
Dodaj, drażę z ciemnej czekolady, wymieszaj, wlej do formy z ciastkami i wstaw do piekarnika nagrzanego do 160 stopni na dokładnie 90 minut, następnie otwórz lekko drzwiczki i zostaw sernik do całkowitego ostygnięcie.
4
Krok 5
Schowaj sernik najlepiej na noc do lodówki.
5
Krok 6
Mleczną czekoladę rozpuść w rondelku z ciepłym mlekiem.
6
Krok 7
Polej górę sernika, posyp białymi drażami i dodaj kilka listków mięty. Gotowe.
7