Składniki
Mąka pszenna 400 g
Imbir w proszku 30 g
Cynamon 20 g
Proszek do pieczenia 5 g
Sól 6 g
Masło 200 g
Cukier trzcinowy 100 g
Jajka 2 szt
Melasa 40 ml
Cukier puder 5 g
Sposób przygotowania
Krok 1
Suche składniki wymieszaj ze sobą.
1
Krok 2
Miękkie masło ubijaj przez chwilę z cukrem.
2
Krok 3
Następnie dodaj jajka i dalej ubijaj przez chwilę.
3
Krok 4
Dodaj melasę i ponownie chwilę ubijaj.
4
Krok 5
Dodając partiami suche składniki, wymieszaj całość na jednolitą masę.
5
Krok 6
Przykryj pojemnik folią spożywczą i schowaj do lodówki na ok. 2-3 godziny. Jest to ważne, by ciastka fajnie popękały w trakcie pieczenia.
6
Krok 7
Rozgrzej piekarnik do 190 stopni.
7
Krok 8
Formuj z ciasta kulki wielkości piłek od golfa lub ping pinga.
8
Krok 9
Układaj na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.
9
Krok 10
I lekko posyp cukrem pudrem.
10
Krok 11
Piecz ciastka ok. 10-15 minut, aż góra będzie ładnie spieczona i popękana.
11
Krok 12
Wyłącz temperaturę, otwórz drzwiczki i zostaw blaszkę w środku by ciastka wystygły i lekko podeschły.
12