Składniki
Cukier 75 g
Woda 25 ml
Kakao gorzkie 25 g
Śmietanka 30% 50 ml
Żelatyna w proszku 5 g
Sposób przygotowania
Krok 1
Żelatynę zalej małą ilością wody, tylko aby ją namoczyć.
1
Krok 2
Podgrzej wodę z cukrem i mieszaj aż się rozpuści.
2
Krok 3
Dodaj kakao i wlej śmietankę, mieszaj do zagotowania. Staraj się mieszać delikatnie, żeby nie powstały pęcherzyki powietrza.
3
Krok 4
Na koniec dodaj żelatynę i dokładnie wymieszaj.
4
Krok 5
Przelej przez drobne sito, w celu pozbycia się grudek i pęcherzyków.
5