Składniki
Dereń owoce 1 kg
Jabłka 500 g
Cukier 700 g
Sposób przygotowania
Krok 1
Jabłka obrać, pokroić na kawałki, udusić w garnku z łyżką wody.
1
Krok 2
Umyte derenie wrzucić do drugiego garnka, zagotować z niewielką ilością wody. Przetrzeć przez sito, aby pozbyć się pestek.
2
Krok 3
Przetartą masę z dereni przełożyć do garnka z jabłkami, dodać cukier, zagotować, zdjąć z ognia i kilkakrotnie to powtarzać.
3
Krok 4
Gorący dżem przełożyć do słoików, zamknąć i odwrócić dnem do góry. Takie przetwory to znakomity dodatek do pasztetu, zimnej wołowiny lub dań z dzikiego ptactwa.
4