Składniki
Ogórek zielony 4 kg
Sól 60 g
Cukier 500 g
Woda 400 ml
Ocet spirytusowy 500 ml
Koperek 1 szt
Ząbki czosnku 7 szt
Pieprz czarny ziarna 14 szt
Rodzynki 100 g
Sposób przygotowania
Krok 1
Ogórki można obrać ze skórki, bądź nie,
1
Krok 2
Pociąć w słupki lub plastry, posolić i odstawić.
2
Krok 3
Z cukru, wody i octu ugotować zalewę.
3
Krok 4
Do słoików włożyć koper, po 1 ząbku czosnku, po 2 kulki pieprzu i po około 15 rodzynek.
4
Krok 5
Do słoików ciasno upchać ogórki, zalać je zalewą. Słoiki zakręcić i pasteryzować po 5 minut.
5